En estas últimas semanas, se han registrado en el estado de Tabasco, altas olas de calor, que año con año van en aumento, ante la inminente contaminación, tala de árboles, entre otras afectaciones ambientales que afectan el clima en nuestra demarcación.
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No obstante los tabasqueños siempre buscan diferentes opciones para poder mitigar los calores extremos que se han presentado, tales son como consumir todo tipo de bebidas, entre ellos los refrescos enlatados y embotellados, que ya se ha hecho una costumbre de consumo entre la población de Tabasco.
Mediante un recorrido y sondeo realizado por ésta casa editorial, se pudo constatar que la mayoría de las personas que se encontraban realizando alguna actividad laboral o deportiva, consumen en grandes cantidades, productos enlatados o embotellados, como agua, refrescos, energizantes, entre otros, pero con mayor frecuencia; los refrescos embotellados.
José Francisco “N” nos comenta que para poder mitigar el calor, mayormente consume entre 2 litros a 5 de refrescos de sabor, esto por el tipo de trabajo que realiza comúnmente “Me dedico desde hace años a la albañilería, normalmente estamos muchas horas al sol, siempre que nos da sed, recurrimos a comprar un refresco embotellado”
Por su parte Fernanda Alejandro, recurre siempre a la clásica y famosa bebida como lo es el pozol, “Siempre que tengo horas libres en mi trabajo, me voy a comprar un pozol frío, esto como ayuda también al comercio local y así evitar consumir refrescos embotellados.
Por otro lado, en entrevista, el Químico Daniel Salazar Cabrera, nos menciona que el consumo de refrescos de cola ocasiona una serie de problemas al organismo, destacando padecimientos irreversibles como la osteoporosis y la diabetes.
El refresco de cola produce osteoporosis debido a que contiene ácido fosfórico, activo de la bebida que sustrae todo el calcio de los huesos, el cual presenta un potencial de hidrógeno o pH de 2.8, que basta para transformar a una pieza dental en gelatina, si ésta se sumerge durante 24 horas en la bebida.
“No reacciona únicamente con el calcio de los dientes, sino con el calcio de todos los huesos; si este ácido va hacia los huesos los va deshaciendo, es uno de sus peores componentes” señaló.
Además, dijo que cuando se llega a un lugar le ofrecen a uno Coca Cola, y mucha gente no toma otra cosa, por lo que su consumo está cerca de ser una adicción, muestra de ello es que México ocupa el primer lugar mundial en consumo de refresco de cola y segundo en consumo de refrescos, aún cuando se ha difundido desde hace tiempo los daños que ocasiona en la salud.
Al ingerir dos litros y medio de refresco de cola también se consume un cuarto de kilo de azúcar; cada presentación de la bebida posee diez por ciento del endulzante junto con diversos elementos químicos, que de acuerdo con cada organismo tardan un tiempo considerable en desecharse.
“Muchos pacientes que vienen a la clínica , cuando le doy resultados de sus análisis, los pacientes resultan con cálculos renales, por el alto contenido de oxalatos que contienen los refrescos, cuando un paciente solicita un estudio de orina, mayormente el 75 al 80 por ciento de los pacientes que vienen , padecen oxalatos y uratos en la orina por el consumo excesivo de los refrescos de cola”
“Otro dato interesante es que los refrescos enlatados, contienen químicos cancerígenos los enlatados, contienen químicos cancerígenos, los cuales debilitan el sistema endocrino, que es el responsable de las funciones del estado de ánimo, crecimiento, la función de tejidos y el metabolismo”
¿Por qué es tan adictivo el refresco de cola?
El químico Daniel Salazar Cabrera, indica que el consumo de azúcar puede ser mucho más adictivo y gratificante que el consumo de otras drogas, sin embargo, al satisfacer el deseo del organismo por el consumo de azúcar, puede traer consigo una mayor carga de antojos dulces. A mayor cantidad de refrescos que consumas, mayor será la necesidad, el antojo de comer cosas dulces.
Sin embargo, el azúcar no es el único factor que desencadena una adicción, ya que las bebidas de cola también contienen cafeína, un estimulante natural del cerebro que acelera el pensamiento y también genera dopamina. La efervescencia juega también un papel determinante, ya que el gas de la bebida la hace aún más atractiva, pues la combinación de burbujas de gas con el azúcar, crean el efecto de recompensa en el cuerpo de forma inmediata.
“Éstos en ver de darnos la sensación de hidratarnos, nos va a dar más hambre, por lo que nos veremos en la necesidad de seguir tomando”
Por otra parte, el Químico, nos recomienda que cambiemos de hábitos en materia de hidratación, como lo es el agua simple, refrescos hechos a base de fruta natural, como lo son las naranjas, piñas, limones, etc, esto para evitar que se sigan dando casos de enfermedades crónicas degenerativas en Tabasco, por el alto consumo de los refrescos embotellados, finalizó.
