El comité organizador de la Feria Nacional de Cacao y Chocolate de Comalcalco 2024 (FENACC), realizó una rueda de prensa este 01 de agosto donde hizo énfasis entre otros detalles, que esta tercera edición estará centrada en apoyar a los productores en una comercialización directa.
La conferencia informativa estuvo encabezada por el Lic. Parmet Marcelino Ibarra, secretario del Ayuntamiento de Comalcalco, en representación del presidente municipal, el Quim. Gregorio Efraín Espadas Méndez; Lic. Ovidio Salvador Peralta Suárez, candidato electo a la presidencia municipal de Comalcalco, para el periodo constitucional 2024-2027; y la Lic. Alma Delia Magaña Peralta, Directora de Fomento Económico y Turismo, y vocera de la FENACC.
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La directiva que fue la encargada de aperturar la mesa, indicó que la feria de este año estará enfocada en apoyar al pequeño productor de cacao que es el que gana menos utilidad de su grano, dado que hay chocolates elaborados con granos de Comalcalco en 180 o 200 pesos, y de eso al productor le toca máximo hasta el 2 por ciento.
Uno de los objetivos de esta feria, mencionó, es eliminar a los intermediarios para que exista una comercialización directa entre los productores con los chocolateros, que tendrán la oportunidad de interactuar en las haciendas cacaoteras como parte de las actividades, además de compartir información y hacer el reconocimiento de granos.
Ante la posibilidad que Festival del Chocolate que se celebra en Villahermosa cambie a Comalcalco, aseveró que una de las diferencias con ese festival es que ese está más centrada en el producto, mientras que la feria precisamente está enfocado a apoyar a los productores.
Sobre las fechas de la FENACC, reafirmó que se llevará a cabo del 30 de agosto al 1 de septiembre, teniendo como sede el parque Benito Juárez García, con inauguración programada para el viernes 30 de agosto a las 10:00 horas.
En cuanto al contenido y los participantes, dijo que habrán, expovendedores, artesanos, chocolateros, actividades en las haciendas cacaoteras, pláticas, talleres y catas de chocolate, y grupos de salsa el viernes y el sábado. Próximamente confirmarán el programa completo, asegurando que a más tardar estará listo el 15 de agosto.
La funcionaria expuso que la convocatoria para que participen los productores sigue abierta y se pueden contactar a través del correo foeturcomalcalco@gmail.com y el Facebook de la FENACC.
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Por su parte, el próximo alcalde, el Lic. Ovidio Salvador Peralta Suárez, reveló datos del cacao como conocedor del tema, dijo que a nivel nacional hay poco menos de consumo de medio kilo de cacao al año per capita, y a nivel internacional, en algunas regiones de Europa, el consumo es de 4 a 7 kilos, por lo que en 2019 se aprobó en el Senado de la República que se nombrara el 2 de septiembre como Día Nacional del Cacao y el Chocolate, para visibilizar las diferencias de un cacao elaborado orgánicamente y conocer todo el proceso desde su siembra hasta que llega a la mesa.
Mencionó que la intención era que la FENACC se celebrara en esa fecha, pero que al ser lunes por una cuestión mercadológica fue antes. Además reconoció que los productores son los menos beneficiados de la comercialización, a pesar de que Tabasco y Chiapas producen el 90 por ciento del cacao a nivel nacional, que gran parte se produce en Comalcalco, siendo uno de los preferidos de empresarios internacionales.
Indicó que para esta edición se suma el Fine Cacao and Chocolate Institute, de la universidad de Harvard, y Slow Food Mexico, para compartir los procesos de investigación con los que se están elaborando las alianzas con los productores, transformadores y con los consumidores de este grano ancestral, el cual reveló, es una de sus últimas gestiones como parte del Senado, antes de entrar en funciones como presidente municipal.
Aprovechando la ocasión, el Lic. Parmet Marcelino Ibarra, solicitó al futuro edil un plan de reforestación, porque aseveró, existe una deforestación que no esta siendo equilibrada.
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Numeralia:
150 productores foráneos se esperan.
3 estados de donde vienen: Chiapas, Oaxaca y Guerrero, aparte de los productores locales de La Chontalpa.
2 a 2.5 mdp se espera de derrama económica
2 mil visitantes por día se esperan aproximadamente
Cacao de acuerdo al censo del Inegi 2022:
91 mil 856 hectáreas sembradas existen en México y producen 29 mil 690 toneladas a nivel nacional.
56 mil 395 hectáreas sembradas existen en Tabasco y producen 24 mil 547 toneladas entre los municipios productores de Tabasco.
16 mil 045 hectáreas sembradas existen en Comalcalco y producen 6 mil 500 toneladas.
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