Con las lluvias llegó el topén; pez afrodisiaco y tradicional en Tabasco

En arroyos y lagunas familias capturan esta especie, la cual se vende entre 15 y 30 pesos el kilo; su carne es considerada un manjar

Casimiro Sánchez | El Heraldo de Tabasco

  · viernes 18 de septiembre de 2020

Este pez hizo su aparición en las lagunas y arroyos de la comunidad Simón Sarlat. Fotos: Archivo

Centla, Tabasco.- El topén ya hizo su aparición en los cuerpos de agua de esta demarcación, familias en ríos y arroyos aprovecharán para pescarlo, y a través de su comercialización ayudar a mejorar su economía. Su carne no sólo es considerada un manjar también un afrodisiaco.

Este pez hizo su aparición en las lagunas y arroyos de la comunidad Simón Sarlat, igualmente en las alcantarillas, las cuales pasan por la vía Federal Costera Circuito del Golfo 180. En Tamulté de las Sabanas los grandes cardúmenes son capturados con tarrayas, sin embargo esta práctica pone en riesgo su reproducción; este pez no tiene veda establecida.

El costo del kilo está entre 15 y 30 pesos.

El río Grijalva y arroyos cercanos hicieron que el topén apareciera en Frontera, en este lugar el costo del kilo está entre 15 y 30 pesos. Por su sabor es una especie que gusta a los tabasqueños, además que se puede preparar frito, en caldo y en ensalada, entre otras formas.

Es en los humedales de Centla que llegar a tirar su hueva.

Aparecen una vez al año, entre septiembre y octubre, durante las primeras lluvias, temporada en que el agua comienza a invadir los pantanos. Es en los humedales de Centla que llegar a tirar su hueva, ya cuando las aguas bajan salen a las profundidades de los ríos.

Su aparición ocurre en los meses de septiembre y octubre.