Cuestionario Proust | Susana Palazuelos

La chef y empresaria Susana Palazuelos, es considerada pionera de las celebraciones de bodas en Acapulco, posicionando a este puerto como uno de los destinos más espectaculares para este tipo de eventos, llevando a cabo hasta 120 de estos al año. Es autora de cuatro libros de cocina, traducidos a siete idiomas y ganadores de premios internacionales.

¿Cuál es tu mayor legado que has dejado al mundo ?

Dar a conocer la Gastronomía Mexicana

Si pudieras cambiar una cosa de ti, ¿Cuál sería?

Estoy feliz de ser la persona que soy

¿Cuál es tu bien más preciado?

Mi familia. Mis hijos, mi esposo. Y el haber tenido el privilegio de nacer y vivir en Acapulco

.¿Tienes un lema?

Nunca perder la sencillez y la humildad. Ayudar a los demás y a mi entorno y crecer internamente.

.Describe uno de tus mayor logros

Escribir el libro México, The Beautiful Cook Book que se tradujo a 7 idiomas

.¿Qué alcance ha tenido tu creatividad?

Llevé a cabo más de 40 festivales de comida mexicana alrededor del mundo

.¿Qué mensaje has aportado al mundo?

Que la mejor forma de promover un país es a través de su Gastronomía ya que son nuestras raíces y nuestra cultura.

.Menciona una de las cosas que más agradeces a la vida

El haber tenido el privilegio de nacer y vivir en Acapulco admirando las maravillosas puestas de sol

.Menciona uno de tus retos

Se me ocurrió hacer una boda a la orilla del mar a la hora de la puesta de sol con arreglos altos iluminados que nunca antes se habían visto

.Dinos alguno de tus objetivos logrados

Conseguir el permiso de la iglesia para hacer ceremonias y que fueran válidas

.¿De qué manera has contribuido a la sociedad?

Dar origen al turismo de romance que levantó Acapulco y otros destinos turísticos lo cual implicó una gran derrama económica en todo el país

.¿En qué consiste tu trabajo?

Hasta la fecha atiendo a mis clientes y les diseño sus eventos, me encargo de toda la planeación, coordinación, minuto a minuto

.¿En qué aspecto consideras que la gente valora tu trabajo?

Logré hacer una red de trabajo con hoteles, proveedores involucrando a todo un equipo de profesionales en beneficio de toda la comunidad

.¿Que has aportado a las nuevas generaciones?

Di pie a el concepto de Wedding Planners que ahora es una carrera universitaria.

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